ホテル
シーボーン

北海道の観光地である函館の旧市街に建つ、欧風なインテリアが優雅に魅せる、オシャレで癒されるホテルです。 こだわりの料理を楽しみながら、非日常な時間をお過ごしください。

皆様、こんにちは。
ホテルシーボーンの蛯子です。

当館では、ご利用頂く皆様が安全に、快適に過ごしていただく様に、
以下の衛生管理、ソーシャルディスタンスを行っております。


①ご来館のお客様がご利用いただける、アルコールスプレーをエントランスに用意しております。また、入館時に手のアルコール消毒のご協力をお願いしております。

②レストラン営業時、Bar営業時にはソーシャルディスタンスを意識し、席の間隔が空くようにコントロールしております。また、レストラン予約を受ける際の時間も集中し過ぎない様に意識して受付をしております。

③当館スタッフ全員、手洗い・うがい、マスク着用、検温の励行を徹底しております。

以上の衛生管理をもって、皆様が安心してご利用頂けるようにしております。

また、皆様が快適に当館でご滞在頂ける為に、様々なサービス・おもてなしに取り組んでおります。
些細な御要望でも可能な限りお答えさせて頂いております。先ずは、御用命ございましたらどうぞお気軽にお問合せ下さいませ。

その他と致しましては、

当館を御宿泊いただいた思い出にと、ご出発時にサンキュークッキーをプレゼントしております。クッキーは函館地元の美鈴珈琲製のコーヒークッキーに御座います。当館のひと時の名残にどうぞお持ち帰りくださいませ。

HAKODATE Hotel SeaBorneも最後まで、一人でも多くの皆様に思い出の地へとなれます様に頑張ってまいります。

どうぞ、御宿泊・御食事などのご利用にお越しくださいませ。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。


ただいまロビーにて、ドリンクとケーキセットをご注文いただけます

オシャレな空間で、ゆっくりドリンクを飲みませんか?

ケーキセット

もちろんレストランでもドリンクとケーキセットはお召し上がり頂けますので、お気軽にお申し付けください!

ケーキセットご提供のお時間は11時半から17時までとなっております、お気をつけ下さいませ


こんにちは、函館でも桜が開花し始めましたね。

本来ならば、五稜郭公園や函館公園でお花見を、というところですが今年はそうもいきませんね……

外出するのも難しい今日この頃、よろしければお家で美味しいお弁当を食べて、お花見気分を味わってみるのはいかがでしょうか?

ホテルシーボーンでは、シェフ特製『洋風さくら弁当』の販売を行っています!

ビーフシチューをメインとし、お野菜やお肉を贅沢に使用した一品でございます!

ご予約・お問合せ等、ぜひお待ちしております~!

掲載されました!

2019年3月2日


お久しぶりです、阿部です。

先日新聞や雑誌に立て続けにホテルシーボーンの記事を掲載して頂きましたのでご紹介したいと思います。

まずは観光といえば!北海道じゃらん様3月号

温泉やランチなど沢山の情報が載っておりますが、「タカアンドトシの北海道大図鑑」というコーナーにて紹介されました。

 

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今回はホテルの朝食を調査せよ!との御題ということで、当ホテル自慢の朝食が載っております!!

じゃらん様ありがとうございました。

 

つづいて北海道新聞様!

うちの一品というコーナーにランチプレートの記事を載せて頂きました。

 

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今月のメインは「チキンのトマト煮込み」です※品切れの場合は変更有り

サラダ・スープ・デザート・ドリンクがついて1200円税別のお得なセットです。

昨日掲載されたばかりなのですが、本日既に記事を見たというお客様がいらっしゃって嬉しいです。

混み合いますとお料理の提供に時間がかかりますので、事前に御予約も頂戴しておりますので宜しくお願い致します。

山田さんからお知らせがありましたが、今月から木曜日は定休日ですのでお気をつけ下さい。

祝日は除きますので21日は営業します!

また4日(月)も臨時休業予定でございます、ご了承くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 


 

 

みなさんこんにちは!

お久しぶりです!山田です!

 

やっと気温が上がり、函館にも春の息吹が感じられ・・・

 

というわけにはいきませんでした!!!!

 

本日雪が降ったのです・・・・

 

 

昨日は6度まで気温が上がり

ぽかぽかと、日差しも春らしく

安心していたのに!!

 

ああ、なんということでしょう・・・

 

冬に逆戻りです!!

 

 

でも。今は少しはふぇまが見えているのですが

これからまた雪が降るかもしれません!

 

気を付けましょう!

 

 

 

さて、本日はシーボーンのレストランについて

なのですが、

 

 

3月より、ランチ、ディナーのレストラン営業を

毎週木曜日、定休日とさせていただきます。

 

ご宿泊のお客さんのご朝食はお受けできますので

ご安心くださいませ。

 

 

シーボーンのレストランは

 

毎週、木曜日が定休日です。

 

 

ご迷惑をお掛けいたしますが

宜しくお願い致します!

 

今一番の人気メニューは

日替わりランチプレートです!!

 

メインや前菜がお日にちによって変わりますので

お楽しみ頂けますよ!!

 

なんと、スープ、サラダ、コーヒーOR紅茶つきで

ランチプレートには、ちょっぴり前菜や当ホテル自慢のフレンチトースト、

そしてメインのお肉料理がついて

 

お値段なんと

 

1200円(税抜き)!!!

 

とてもリーズナブルでおいしいランチが食べられますよ!!

 

是非お待ちしております!

 

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皆様お久しぶりです、阿部です!

今年も残すところあと1ヶ月となりましたね。

先日ランチにお越し頂いたお客様に「おすすめは?」と聞かれたのですが、今のオススメは最近新たにメニューに加わった『日替わりランチプレート』です!

今日は雪が降っていて外に出る気がしなかったので、ランチに注文して食べちゃいました~。

 

ランチプレート

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも自分でつくる貧相なお弁当とは違い豪華なランチになりました!

メインはバジルソースをかけた豚カツ、ソース絶品でした。

他に生ハムやチーズ、フレンチトーストまでついて色鮮やかなボリュームたっぷりのメインプレート。

さらにサラダ・スープ・デザート・ドリンクまでついて1200円(税別)です!

現在シェフ自らお客様に食べて頂いた感想を伺ってさらにメニューの改良を考案しております。

是非皆様の生の声、聞かせてください。

イケメンシェフ(※当社比)に会いたい方もお越しください!もしかすると会えるかも!

お待ちしております。


皆様こんばんは。
BARラウンジ担当の蛯子です。

昨夜は久しぶりに雪が降り、積もりはしなくても早朝に路面が凍り「まだ冬は抜けてないな…」と実感。
ただ、今は日が差しているおかげで溶けてくれて助かりました。

函館ではまだマフラーやコートが手放せないですね(苦笑)

 

それでは、本日は函館では一足早い春を感じて頂けますオリジナルカクテルをご紹介します。

 

小紅 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは「小紅(こべに)」と申します、梅酒ベースのカクテルです。
実は私がSeaBorneへ勤め始めた最初の春に作成しましたカクテルなのですが、大変ご好評いただいておりまして今回も用意する運びとなりました。味は中辛甘口…とは言えベースが梅酒ですのでスピリッツ(ジン・ウォッカなど)ベースでカクテルグラスでお造りするタイプよりは飲みやすい仕上がりに御座います。パッソアというパッションフルーツのリキュールとシェイクする事でフルーティ感が強く印象付けられます。

宜しければぜひオーダーくださいませ。

 

それでは、失礼致します。


皆様こんばんは。
BARラウンジ担当の蛯子です。

ここ数日は日中が暖かく過ごしやすくてありがたい限りです…笑。こんな陽気ですとついお散歩したくなってしまいますね♪
ただ、夜間はまだまだ冷え込みますので風邪をひかぬように注意が必要です!これから函館へ御旅行されますお客様は、ぜひ暖かい格好の用意も備えてください。

 
それでは、今日御紹介したいトピックスはこちら。

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来月21日に開催されます春のBAR街(BAR-GAI Vol.27)です。いよいよ開催まで1ヶ月となりました!

当館では今回、ピンチョスにローストビーフと冷製トマトパスタ、そして長年朝食にてご好評いただいておりますフレンチトーストを用意!そして今回のカクテルは、

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前回、御紹介いたしました梅酒ベースのオリジナルカクテル「恋春」を用意!ほか、ビールとワインにソフトドリンクを準備する予定です♪

なお、現在BAR街イベントの前売券を当館10セット限定で販売中です。5枚組¥3,500のご料金にて用意しておりますが、毎年早期完売いただいていおります物にございますのでお求めはお早めに…!
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ!!

 

それでは、失礼致します。


皆様こんばんは、BARラウンジ担当の蛯子です。
暫くブログから離れていましたが、また帰って参りました。恥ずかしながらまた暫しの間は更新して参りますのでお付き合い願います。

さて、今回は春の季節までもう少しかな?と思えるこの時季をイメージしました新作カクテルをご紹介致します。

 

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「恋春(こいはる)」と名付けましたこちらのカクテルは、梅酒をベースとしグレープフルーツでさっぱりとしたテイストにしました飲みやすいカクテルです。味の特徴付けにチェリーブランデーを少々加え、名前元の「恋いし春」の思慕をテイストにて表現してみました。

恋春は来月行われますBAR街にてご用意する予定のカクテルです。ぜひ、春の味わいを一足早くお楽しみくださいませ。

それでは、失礼致します。

お店紹介6

2016年12月22日


お久しぶりです、阿部です!

最近山田さんにばかりブログをお願いしていたので、たまには・・・と久々の登場です!

今回は素敵なカフェを紹介をさせていただきたいと思います♪

『Cafe&Deli MARUSEN』

当ホテルから徒歩10分ほどの場所にございます、天井が高ーいおしゃれなカフェです。

個人的におすすめなのがフォー!!

私の活動範囲が狭いからかもしれませんが、おいているお店なかなかないですよね?

だいぶ前の写真になってしまうのですが、以前いただいた「鶏のフォー」がこちら。

 

フォー

 

 

 

 

 

 

 

 

さっぱりしてて美味しくて、私が頼むのはいっつもこれです!

相変わらず写真を撮るのが下手ですが、フォーの後ろにサラダと十五穀米のおにぎりもついてます!

その他ガレット等たくさんのメニューがありますよ。

また、9:00~11:00のお時間にはは朝食メニューが楽しめます。

4種類の朝食プレートがあり、私はパンケーキプレートをいただたいたことがありますが、サラダや定番のスクランブルエッグものっていて、とってもおいしかったです。

意外に近隣に朝食が食べられるお店が少ないので、おすすめです。

立地は赤レンガ倉庫と函館駅の丁度中間あたり、市電市役所前近く!

皆さん良ければお立ち寄りくださいませ。

 

Cafe&Deli MARUSEN

函館市大手町5-10 ニチロビル1F

営業時間:9:00~18:00

駐車場有

TEL:0138-85-8545

 

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