ホテル
シーボーン

北海道の観光地である函館の旧市街に建つ、欧風なインテリアが優雅に魅せる、オシャレで癒されるホテルです。 こだわりの料理を楽しみながら、非日常な時間をお過ごしください。

皆様こんばんは。
BARラウンジ担当の蛯子です。

昨夜は久しぶりに雪が降り、積もりはしなくても早朝に路面が凍り「まだ冬は抜けてないな…」と実感。
ただ、今は日が差しているおかげで溶けてくれて助かりました。

函館ではまだマフラーやコートが手放せないですね(苦笑)

 

それでは、本日は函館では一足早い春を感じて頂けますオリジナルカクテルをご紹介します。

 

小紅 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらは「小紅(こべに)」と申します、梅酒ベースのカクテルです。
実は私がSeaBorneへ勤め始めた最初の春に作成しましたカクテルなのですが、大変ご好評いただいておりまして今回も用意する運びとなりました。味は中辛甘口…とは言えベースが梅酒ですのでスピリッツ(ジン・ウォッカなど)ベースでカクテルグラスでお造りするタイプよりは飲みやすい仕上がりに御座います。パッソアというパッションフルーツのリキュールとシェイクする事でフルーティ感が強く印象付けられます。

宜しければぜひオーダーくださいませ。

 

それでは、失礼致します。


皆様こんばんは。
BARラウンジ担当の蛯子です。

ここ数日は日中が暖かく過ごしやすくてありがたい限りです…笑。こんな陽気ですとついお散歩したくなってしまいますね♪
ただ、夜間はまだまだ冷え込みますので風邪をひかぬように注意が必要です!これから函館へ御旅行されますお客様は、ぜひ暖かい格好の用意も備えてください。

 
それでは、今日御紹介したいトピックスはこちら。

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来月21日に開催されます春のBAR街(BAR-GAI Vol.27)です。いよいよ開催まで1ヶ月となりました!

当館では今回、ピンチョスにローストビーフと冷製トマトパスタ、そして長年朝食にてご好評いただいておりますフレンチトーストを用意!そして今回のカクテルは、

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前回、御紹介いたしました梅酒ベースのオリジナルカクテル「恋春」を用意!ほか、ビールとワインにソフトドリンクを準備する予定です♪

なお、現在BAR街イベントの前売券を当館10セット限定で販売中です。5枚組¥3,500のご料金にて用意しておりますが、毎年早期完売いただいていおります物にございますのでお求めはお早めに…!
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ!!

 

それでは、失礼致します。


皆様こんばんは、BARラウンジ担当の蛯子です。
暫くブログから離れていましたが、また帰って参りました。恥ずかしながらまた暫しの間は更新して参りますのでお付き合い願います。

さて、今回は春の季節までもう少しかな?と思えるこの時季をイメージしました新作カクテルをご紹介致します。

 

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「恋春(こいはる)」と名付けましたこちらのカクテルは、梅酒をベースとしグレープフルーツでさっぱりとしたテイストにしました飲みやすいカクテルです。味の特徴付けにチェリーブランデーを少々加え、名前元の「恋いし春」の思慕をテイストにて表現してみました。

恋春は来月行われますBAR街にてご用意する予定のカクテルです。ぜひ、春の味わいを一足早くお楽しみくださいませ。

それでは、失礼致します。

函館も大雪

2017年1月13日

みなさんこんにちは!!
函館にもようやく大雪が降り、大はしゃぎをしてる山田です!
昨日は一日中雪がふっており、大雪のために路線バスが40分近く遅れたりと大変でございました、、、、。
ですが、久しぶりの大雪ですので、雪だるまや、かまくらを作り放題です!!!!
本日出勤の際に撮った写真はベイエリアと函館山の写真です。
昨年同じ角度から写真を撮り、ご紹介させていただきましたが、雪が積もるとまた違った雰囲気で綺麗ですよね!!
函館山も綺麗に雪化粧をしていて視界もよく、くっきりを見えております。

 

 

画像に含まれている可能性があるもの:空、山、雪、屋外、自然

 

 
冬は夜景もとっても綺麗に見られるんですよ!!
気温が下がれば下がるほど、くっきりと綺麗に見られるんです。
私は雪が積もったお昼の景色を見るのが好きです。
こちらも写真がありますのでご覧くださいませ。

 

 

画像に含まれている可能性があるもの:空、海、雲、屋外、自然、水

 
やはり冬はいいですね!!
皆様も雪を堪能しに北海道にお越しくださいませ!!

 


皆様、新年あけましておめでとうございます!!

新年早々良い初夢をみた山田です!

私と同じく初夢をみた方はいらっしゃいますか?

また、初詣に行かれた方はいらっしゃいますでしょうか?

私はまだ行ってません。

3日に行こうと思っております!!

 

函館の初詣といえば、函館山の麓にある函館八幡宮が有名です。

函館八幡宮は北海道の開拓に関わる神として道民からの崇敬を集めております。

ほかにも、湯の川温泉街近くには湯倉神社という有名な神社があります。

湯倉神社には出雲神話の最大のヒーローでしられている、大己貴神(おおなむちのかみ)

祀られているということが有名です。別名は大国主命、大物主命、大穴牟遅神。

七福神の一人である大黒様で福徳円満の神として知られております。

 

皆様も是非、年始、函館にお越しになる方が入らっしゃいましたら

ご参考くださいませ。

 

さて、前置きが長くなりましたが、今年もホテルシーボーンは

最高のおもてなしを心掛け、お越しいただいたお客様一人ひとりが

満足していただけるよう、丁寧な接客を致します。

お客様の旅の思い出の1ページに残していただければ幸いでございます。

 

今年もホテルシーボーンをよろしくお願いいたします。

 

 

 

今年最後

2016年12月31日

こんにちは!お久しぶりです。

今年最後の投稿を飾るのは私、山田でございます!!

 

函館も一昨日からまた雪が降り、あたりが白く雪化粧しております。

私は冬の北海道がとてもきれいで大好きです!

明日から2017年になりますが、そんな実感は正直何もありません。。。

本当に早い一年でした!

 

皆様はどんな一年でしたか?

私は今年一年を漢字一文字で表すと「転」です。

 

皆さまも考えてみてください!!コメントもお待ちしております!!

 

と、いうことで。長々と話していると朝になりご来光が上がってきてしまいますので

前置きはこのあたりに致しまして。

 

今年もたくさんのお客様と出会いました。

海外より遥々観光にいらした方、地元の方、道外から足を運んでくださった方。

私はチェックインの際にお客様とお話をするのが好きで、色々なお話を聞かせていただきました。

シーボーンに来てくださったお客様のおかげで楽しく仕事をすることができました。

この場をお借り致しましてお礼申し上げます。

本当にありがとうございました。

 

そのほかにも、ブログを暖かい目で見守ってくださる皆様。

本当にありがとうございます。

 

来年もホテルシーボーン並びにテトラグループをよろしくお願い致します。

皆様が笑って今年を無事に終えられるよう、我々スタッフ一同はお祈り申し上げております。

 

 

それでは、良いお年を!!!

 

 

お店紹介6

2016年12月22日

お久しぶりです、阿部です!

最近山田さんにばかりブログをお願いしていたので、たまには・・・と久々の登場です!

今回は素敵なカフェを紹介をさせていただきたいと思います♪

『Cafe&Deli MARUSEN』

当ホテルから徒歩10分ほどの場所にございます、天井が高ーいおしゃれなカフェです。

個人的におすすめなのがフォー!!

私の活動範囲が狭いからかもしれませんが、おいているお店なかなかないですよね?

だいぶ前の写真になってしまうのですが、以前いただいた「鶏のフォー」がこちら。

 

フォー

 

 

 

 

 

 

 

 

さっぱりしてて美味しくて、私が頼むのはいっつもこれです!

相変わらず写真を撮るのが下手ですが、フォーの後ろにサラダと十五穀米のおにぎりもついてます!

その他ガレット等たくさんのメニューがありますよ。

また、9:00~11:00のお時間にはは朝食メニューが楽しめます。

4種類の朝食プレートがあり、私はパンケーキプレートをいただたいたことがありますが、サラダや定番のスクランブルエッグものっていて、とってもおいしかったです。

意外に近隣に朝食が食べられるお店が少ないので、おすすめです。

立地は赤レンガ倉庫と函館駅の丁度中間あたり、市電市役所前近く!

皆さん良ければお立ち寄りくださいませ。

 

Cafe&Deli MARUSEN

函館市大手町5-10 ニチロビル1F

営業時間:9:00~18:00

駐車場有

TEL:0138-85-8545

 


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皆様こんばんは、Barラウンジ担当の蛯子です。
昨晩の仕事を終え日を跨いで12月1日、今日から函館市ではクリスマスファンタジーが始まります♪メイン会場のツリーも設置されあとは今夜の点灯式を迎えるのみ…なんだかわくわくしてきますね^^

 

さて、ホテルシーボーンにおかれましても館内はクリスマスムードに包まれております!
フロントロビーはクリスマスデコレーションを施し、BarTimeではクリスマスソングを流す予定です。そして、今年もクリスマスイメージのカクテルを御用意いたしました。

今日はその内の一つ、「ピュア・ホワイト」をご紹介。ピーチリキュールをベースにカルピス・ミルクでミルキー感をプラスしてソーダで仕上げたカクテルです。ポイントはこちらにジンをほんの少々加え、甘っぽいテイストにすっきり感をプラスしたところです。

ホワイトクリスマスをイメージしたこちらのカクテル。興味御座いましたらぜひお気軽に御利用くださいませ♪

 

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SeaBorne JAZZ LIVEも好評受付中!
12/23(金)の18:00オープン18:30スタート。¥5,000で2ドリンクと当館特製オードブル、笹島様のクリスマスJAZZを楽しんでみませんか?

 

それでは、失礼致します。

11/19 お知らせ色々

2016年11月20日

皆様こんばんは、BARラウンジ担当の蛯子です。
昨日はお休みを頂き気分一新!気合とテンションを上げてBARをオープンしましたら早速お客様がいらっしゃいまして…終わってみましたら沢山カクテルを作る事が出来て嬉しい限りでした♪

そして、今日は色々とご案内したい事が出来ましたので、今日はその一部にはなりますが、ご紹介致します。

 

【ボジョレーヌーヴォー解禁キャンペーン開催中です♪】

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17日に解禁を迎えましたボジョレーヌーヴォー。その解禁を祝し、特別キャンペーンを開催中です!
①、外来でBAR利用のお客様へボジョレーヌーヴォーをグラス1杯サービス!
(お一人様1杯限定。お一人様につきドリンク若しくはおつまみのご注文をお願い致します。)
②、ネットプランでBARフリー付のお客様へ、ボジョレーヌーヴォーをご注文でナッツ1品サービス!!
(ボジョレーヌーヴォーもBARフリーの対象に含めております。お一組様につき1品限定となります。)
③、ボジョレーヌーヴォー、グラスワインを¥600(税込)の特別価格でご用意!!!

以上の内容となります。前日も御案内致しましたが今回は写真を付けて、再度ご案内をしてみました。
ぜひこの機会にHotel SeaBorne のBARラウンジを御利用下さいませ。

 

【緊急開催!笹島明夫JAZZライブディナー】

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↑写真は6月に系列ホテル「ホテルテトラ」で催されたJazzディナーの時の御案内に御座います。

なんと2年前に当館、そして今年の6月に系列ホテル「ホテルテトラ」にて開催され好評御座いました
「笹島明夫Jazzライブディナー」を来月12月23日(金曜日)に開催される事となりました!!
今回は、お一人様¥5,000にて笹島様の重みあるJazzミュージックに耳を傾けながら当館の本格的洋食を堪能できる内容となっております。尚、ドリンクは2杯までフリーに御座います(メニューは現在考案中。良い物になる様頑張ります!)。

当館におかれましては2年越しのJazzディナー、ぜひこの機会を楽しんでみては如何でしょうか?
ご質問やご希望など、些細な事でも御座いましたら遠慮なく当館に連絡下さいませ(Tel:0138-27-4411)。

Jazzディナーの新しい情報や、まだご紹介しきれてない事柄もたくさん御座いますので随時、こちらでご紹介したく思います。
次回をお楽しみに頂けたら幸いです。それでは、失礼致します。


皆様こんばんは、BARラウンジ担当の蛯子です。
昨夜はお客様へカクテルを作りながら、ふとこれまで作ってきたカクテルを見直していましたら…けっこうストックが出来ておりビックリしました(笑)
ここで腕を揮って早3年経とうとしていますが、積み重なっているんだなって思わず理解してしまいましたね。

 

さて、いよいよ明日(UP時間としては今夜ですが)ボジョレーヌーヴォーが解禁となります。
私も明日、写真でご紹介できるとあって楽しみなのですが…今日は引っ張りに引っ張りました「ボジョレーヌーヴォー解禁お祝い企画」をご紹介致します!!

「ボジョレーヌーヴォー解禁お祝い企画」
①、BARフリーが付いていないお客様の来店利用や外来のお客様へ、なんとボジョレーヌーヴォーを1杯サービス致します!!
(但し、お一人様お一品の注文をお願い致します。2杯目でもおつまみでも可能です♪)
②、BARフリーのお客様で「ボジョレーヌーヴォー」を注文いただいたお客様へは、ミックスナッツを1品サービス致します!
ボジョレーヌーヴォーをテイスティング頂けましたらOKです。勿論、ボジョレーも期間中はBARフリーの対象となります♪
③、ボジョレーヌーヴォーを「1杯600円(税別)」でご用意!2杯目の注文でもオトク^^

こちらを、「ボジョレーヌーヴォーが無くなるまで」御用意致します。
こう文面にしますと、かなりお得な企画になっておりますね。お得にワインを楽しめるキャンペーンをぜひご利用下さい。
沢山の御利用を頂けましたら幸いです。

また次回もご紹介致します。(今度は届きたてのボジョレーヌーヴォーの写真付きで♪)
それでは、失礼致します。

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